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　　刘伟强近日以书面形式接受中新社记者专访时说，“我真的想拍臧姑娘的故事”。他说，《水饺皇后》是他“抢回来”的，宁“抢”也要拍的理由是：他对那个年代、那段故事很有感觉。

　　1975年，15岁的刘伟强随家人从香港元朗搬到铜锣湾。两年后，臧姑娘亦来到此地。“我的住所离臧姑娘最初摆摊的码头不远，我曾与妈妈排队吃她做的水饺。”刘伟强回忆说。

　　为了拍好臧姑娘的传奇一生，刘伟强多次与臧姑娘的女儿见面，随着交谈深入，臧姑娘的形象愈发立体。刘伟强逐渐意识到“离她很近”的感觉，臧姑娘的经历让他想起自己的母亲。那种同样身为女性在时代局限中与命运拼搏、无论遇到什么逆境都咬牙坚持的韧劲；那种奋力托举子女的无私与勇气。

　　刘伟强记得有一场戏，饰演臧姑娘的马丽在码头摆摊遇到黑社会来收保护费，当看到危险蔓延到自己的孩子时，她毫不犹豫地拿出一把菜刀，对着黑社会高喊：“你敢动我女儿一下，我就跟你拼命。”刘伟强在监视器镜头里重看这场戏时，泪水在眼眶里直打转。

　　刘伟强承认，这是他个人投入情感最深的一部电影，“是我写给妈妈的一封情书”。正是出于对那个时代、对于母亲的滚烫情感，让他抛开以往青睐的技巧、精妙的呼应与隐喻，选择用朴素的叙述，自然、平实地呈现一位女性的跌宕人生，以及邻里间互帮互助的人情味。

　　“我觉得这是我们中国人的传统和精神。我小时候的生活环境就是如此，大家都很穷，菜买多了，就会主动分给邻居们吃。当然社会上也有坏人，但终究是好人多、善良的人多。”刘伟强说。

　　刘伟强花了很多心思去重现上世纪七八十年代的香港。“这里面有我个人的记忆，也翻看了大量历史照片和影像资料，尽力还原当时的街景样貌、人们的穿着打扮。”电影后期剪辑时，刘伟强特意找出小时候和母亲的合影，悄悄放了进去。